https://youtu.be/H1Vk4FBST18 Pasos para abrir una botella de vino en el restaurante. Explicación de los pasos que yo considero adecuados para el servicio correcto del vino en sala. Al presentar el vino no hace falta aburrir al cliente contándole hasta como se llama el bisabuelo del viticultor, salvo que el propio…
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Libro de catas de Vinosfera
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Día 7. Demuestra tus conocimientos sobre vinos.
Como se ha prorrogado en 15 días más el estado de alarma hemos decidido que el concurso sea semanal y el premio será una botella de vino “Finca Barronte graciano”. Hoy empieza el segundo . Si hay empate haremos sorteo. La clasificación tras la primera semana ha sido la siguiente:…
319. Cata de vinos generosos de Andalucía
Viernes, 28 de febrero de 2020 Este viernes se celebra el día de Andalucía, así que en Vinosfera lo hemos celebrado también un poco; dedicando la cata a algunos de sus vinos más especiales. Nos centraremos en conocer más sobre la elaboración de los vinos generosos, Finos, Amontillados, Olorosos, Palo…
317 y 318. Cata de vinos “proyectos en pareja”
Viernes, 14 y 21 de febrero de 2020 Esta vez como nos coincidía la primera de las fechas que habíamos programado con San Valentín hemos dedicado la cata a algunas parejas que tienen un proyecto común como elaboradores de vino y de paso hemos recorrido distintas zonas vinícolas. Y nuestras…