Autor: Raquel Suárez Sáenz de Ugarte

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300. Cata especial nº 300 de Vinosfera

300. Cata especial Vinosfera

21 de septiembre de 2018 en Vinosfera Comenzamos en Vinosfera el 15 de enero de 2005 y en diciembre de ese mismo año realizamos la primera cata en nuestra aula de catas. Durante estos años además de ir aprendiendo un poco más sobre vinos hemos conocido un montón de gente estupenda. Así que tras 299 catas en Vinosfera tocaba celebrarlo con esta cata especial. Tierra fermentado en barrica 2017 mágnum AA Mirgin Laietá Gran Reserva Brut Nature 2014 Tridente Tempranillo 2015 Amontillado Escuadrilla Humm Dolç Penedés (más…)

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299. Catando uvas y vinos de Álava

299. Catando uvas y vinos de Álava

19 de octubre de 2018 en Vinosfera Estamos en época de vendimia en Álava, con las uvas en su mejor momento. Las primeras en ser vendimiadas son las variedades blancas y tras ellas les toca el turno a las variedades tintas. Así que para esta cata hemos provechado a hacer un análisis sensorial de uvas para determinar sus principales características y sus diferencias. Y después de las uvas probamos los siguientes vinos (con el añadido de un vino de la Toscana ¡gracias Javi!): Uno 2014 Finca Barronte fermentado en barrica 2016 Finca Barronte garnacha 2015 Finca Barronte crianza 2015 Finca Barronte graciano 2014 Donna Flavia 2015 Cata de uvas en Vinosfera (más…)

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