Probamos cinco vinos blancos de cinco variedades diferentes: Treixadura, Maturana Blanca, Xarel.lo, Garnacha blanca y Merseguera. Variedades menos habituales con las que hemos hecho un recorrido por diferentes denominaciones de origen.
17 de mayo de 2024.
Refu 2020
D.O. Ribeiro
Bodega Dominio do Bibei (Manzaneda – Ourense)
Variedades: Treixadura
Elaboración: 15 meses de crianzas entre madera, lías y hormigón
Ad Libitum Maturana blanca 2022
D.O.Ca. Rioja
Bodega Juan Carlos Sancha (Baños de Río Tobía – La Rioja)
Variedades: Maturana Blanca (Ecológico)
Elaboración: Fermentado en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y crianza de 5 meses
Cantallops Xarel.lo 2021
D.O. Penedés
Bodega Agustí Torelló Roca (Sant Sadurní d’Anoia – Barcelona)
Variedades: Xarel.lo (Ecológico)
Elaboración: Fermentación en barrica y crianza 8 meses
Porrera Vi de Vila garnatxa blanca 2021
D.O.Q. Priorat
Bodega Cims de Porrera
Variedades: Garnatxa blanca, Macabeo, Picapoll y Pedro Ximénez
Elaboración: Fermentación en tinas de cemento y en barricas. Crianza en barrica 8 meses
Finca Calvestra 2022
Vino de España
Bodega Mustiguillo (Valencia)
Variedades: Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal (Ecológico)
Elaboración: Fermentado en barrica. Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica bordelesa de 225 l de acacia
