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313. Vinos espumosos. Corpinnat y más

313. Cata de vinos espumosos en Vinosfera

Viernes, 22 de noviembre de 2019

De nuevo una de nuestras clásicas catas. Hemos probado diferentes vinos espumosos, centrándonos en conocer más a fondo los producidos dentro de Corpinnat. Corpinnat es una Marca Colectiva de la UE nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedés
Para finalizar, como de costumbre, hemos a acompañado los 6 vinos con jamón ibérico, queso idiazabal y una agradable charla.

Los vinos catados han sido:

Rimarts 24 Brut Nature Reserva 2016
Zona: D.O. Cava
Bodega Cava Rimarts (Sant Sadurní d’Anoia Barcelona)
Variedades: Xarel·lo, Macabeu y Parellada (ecológico)
2ª fermentación: Mínimo 24 meses
Degüelle: Septiembre / 2019
Precio: 10,50 €
Torelló Brut Special Edition Reserva 2013
Zona: D.O. Cava (en esta añada, en las siguientes sale como Corpinnat)
Bodega Torelló Llopart (Sant Sadurní d’Anoia Barcelona)
Variedades: Macabeo, Xarel.lo y Parellada
Más de 36 meses de crianza sobre lías
Precio: 15,95 €
Julia Bernet Exsum Brut Nature
Zona: Barcelona Wine Valley (Corpinnat)
Bodega Julia Bernet (Subirats – Barcelona)
Variedades: 60% de Xarel·lo, 40% de Chardonnay
2ª fermentación: mínimo 36 meses en rima.
Degüelle: 5 / 08 / 2019
Precio: 16,95 €
Recaredo Terrers 2015 Brut Nature
Zona: Barcelona Wine Valley (Corpinnat)
Bodegas Recaredo (Sant Sadurní d’Anoia)
Variedades: 58% Xarel.lo, 32% Macabeo y 10% Monastrell (Ecológico y biodinámico)
2ª fermentación: 38 meses de crianza
Degüelle: 8/04/2019
Precio: 20,25 €
Gosset Brut Excellence
Zona: A.O.C. Champagne
Bodega Champagne Gosset (Aÿ)
Variedades: 32% Chardonnay, 45% Pinot Noir y 23% Pinot Meunier
Crianza sobre lías: Mínima 36 meses
Precio: 36,00 €
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