Pujanza Valdepoleo 2021

Finca Valdepoleo es uno de los viñedos más emblemáticos en Pujanza. Un viñedo en el que cada año se realiza un preciso trabajo de parcelación siguiendo criterios orográficos. En la añada 2011 llegó el momento de lanzar su propio vino, con nombre y apellidos, Pujanza Finca Valdepoleo, un vino de producción limitada, que buscamos sea único e irrepetible en cada una de sus añadas.
Viene de una viña de tempranillo plantada en 1973 con una extensión de 17,5 has.; 630 m. altitud media; suelo arcillo-calcáreo; rendimiento: 4.500 Kg/ha situado en Laguardia.
La fermentación se realizó en pequeños depósitos de acero inoxidable diferenciados por tipo de suelo. La fermentación maloláctica tuvo lugar en los mismo depósitos.
Crianza de 14 meses en roble francés.