Claude Cazals Carte Or Grand Cru Brut

100 % Chardonnay – Blanc de Blancs
Tipo de suelo calcáreo, viñedos Grands Crus con una edad media: 40 años. Vendimia manual. Vinificación en depósitos termo-regulados y realización de la maloláctica. Dosificación: 8 g / litro
Envejecimiento: 3 años en la bodega abovedada en Mesnil sur Oger