15 de marzo de 2024
22 de marzo de 2024
Una cata para conocer más a fondo los vinos ecológicos, sus requisitos y la legislación vigente. Además de comentar las tendencias en cuanto a este tipo de prácticas de cultivo y el futuro cercano. Hemos elegido una muestra de estos vinos de diferentes puntos de nuestra geografía.
En esta ocasión hemos repetido la cata en dos viernes diferentes
Gessamí 2022
D.O. Penedés
Bodega Gramona
50% Muscat (35% Muscat de Frontignan 15% Muscat de Alexandria), 35% Sauvignon Blanc, 15% Gewürztraminer
Vino joven / 6 gr de azúcar residual por litro.
Balancines Garnacha & Garnacha 2019
V.T. de Extremadura
Bodega Pago de los Balancines (Oliva de Mérida)
50% Garnacha tintorera y 50% Garnacha
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés
Chakana Estate Finca los cedros Malbec 2019
I.G. Paraje Altamira (Mendoza)
Bodega Chakana
100% Malbec
10 meses en toneles de roble de 5000 litros y piletas de cemento
Escobal de Ostatu 2021
D.O.Ca. Rioja – V.Z. Rioja Alavesa
Bodega Ostatu (Samaniego – Álava)
100% Tempranillo
Fermentación maloláctica y crianza en tina de roble francés
Les Brugueres 2020
D.O.Q. Priorat
Bodega La Conreria D’Scala Dei (Tarragona)
60% Garnacha y 40% Syrah
Crianza durante 10 meses en barricas de roble de 300 litres (70%) y en depósitos de acero inoxidable (30%)
