Dominio de Berzal Selección 2021

Selección de uvas de tempranillo de viñedos de más 70 años, cuyas características y meticulosa viticultura hacen que su rendimiento sea inferior a 2.500 kg/ha. La calidad de las vides se expresa en la variedad de este vino, elaborado en depósito con sistema
de “Pisage” y crianza en barricas de grano extrafino.
Vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica, fermentación maloláctica en barricas nuevas roble francés. Crianza de 17 meses en barrica de roble francés.
Temperatura ideal de consumo: 17º C