Cata de vinos blancos de Galicia de la añada 2016

Región: Galicia.

Ya están apareciendo los vinos blancos de la añada 2017, sin embargo, nosotros queremos centrarnos en ver la evolución de los vinos de la anterior añada.

Para apreciar mejor los vinos blancos gallegos es preferible no apresurarse demasiado en su consumo. Por lo tanto ahora que ya llevan más de 12 meses desde su elaboración nos mostrarán otros atributos.

Además aprovecharemos a hacer un breve recorrido por su diversa geografía.

Para finalizar como de costumbre acompañaremos los 5 vinos con jamón ibérico, queso idiazabal y una agradable charla.

Cata de “otros vinos blancos”

En esta ocasión vamos a descubrir variedades blancas más desconocidas o minoritarias en nuestra zona. Hay muchas tipos de uvas, dependiendo de la región en la que estén asentadas y de las particularidades del suelo, unas más productivas que otras, con distintas características que hacen más complejo y apasionante este mundo del vino.
¡No sólo existen los verdejo, viura, chardonnay, albariño… !
Cataremos 5 vinos blancos, a los que acompañaremos de jamón ibérico y queso idiazabal.