AA Mirgin Laietá Reserva 2014 Brut Nature

Cava procedente de uvas ecológicas, Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay y Pinot Noir. Tipo de suelo: Sauló (franco-arenoso), altitud entre 150-300 m. con orientación sudeste. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses. Embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados.