Pradorey Origen Roble 2019

La bodega quiso redefinir este vino, que en su día era de los pocos tintos de corta crianza de la zona, y por ello, desde la añada 2014 se incorporaron nuevas técnicas enológicas a su elaboración realizando una prefermentación en frío durante 3 ó 4 días. También se incidió en un mejor manejo del viñedo del que procede. Todo ello ha contribuído a que sea un vino en el que resalta de manera especial la fruta y la cremosidad de un tanino suave y agradable. 520 hectáreas de viñedo propio a una altitud media de 813 m
Vendimia manual de 95 % Tempranillo, 3 % Cabernet Sauvignon y 2 % Merlot
Fermentación espontánea. 3 meses en barricas de roble europeo y americano.