Vermú Petroni

Elaboramos San Petroni siguiendo una meticulosa selección de uva albariño, procedente de los viñedos Rosalianos del Pazo Arretén (bodega acogida a la D.O. Rías Baixas – subzona Ulla- Padrón). verificamos el albariño sobre sus propias lías para mantener la potencia y frescura del Albariño en el vermut. Seleccionamos hierbas y botánicos muy anclados en nuestra cultura y en nuestros caminos, donde destaca sobre todo el ajenjo (planta mágica), las hojas de laurel, romero, tomillo, hierba luisa, piel de naranja dulce y amarga, flores de hibisco, manzanillas…