Milú 2020

Tempranillo 100% cultivado en diferentes parcelas ubicadas en el pueblo de La Aguilera: la del Charly, La Peñuela, El Picón, La del Panadero, Sotillejo, Las Peñas, Peñas Saladas, Las de Sotillo, Porquera, Peña Lobera, viñedo de 45 años de edad media. Vendimia manual con selección en viñedo. Fermentación alcohólica en acero inoxidable (70%), barricas de roble abiertas (15%), tinas de roble de 3000 y 4.000 litros (15%). Fermentación maloláctica en barricas de roble usado. Crianza de 5 meses en barricas usadas de 400 y 500 litros. No filtrado, no clarificado y no estabilizado.