Fagus 2018

Elaborado a partir de una Selección de Garnachas, de diferentes pagos, procedentes de viñedos de 40–50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías.
Aroma muy intenso, con un fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, muy bien integrado en el vino.
Entrada en boca muy potente, voluminosa, con un paso de boca equilibrado y concentrado, buena acidez. Final de boca largo con un tanino muy redondo y conjuntado.