Contino Reserva 2018

Viñedos del Contino fue fundada en 1973 CVNE y la familia propietaria de la finca, creando así la primera bodega estilo “Chateau” en La Rioja. La finca está establecida alrededor de una casa de 200 años de antigüedad, sobre unos calados que se remontan al Siglo XVI. Los vinos se elaboran exclusivamente a partir de las cepas provenientes de las 63 hectáreas de la finca San Rafael, situada en un meandro del Ebro en Laserna, municipio de Laguardia en la zona vitícola de Rioja Alavesa.
Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y
vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San
Rafael. 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo y Garnacha. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12000 litros a 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina el vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas ya usadas de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con dos años en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.