Catena Malbec 2015

Este vino lleva elaborándose desde hace más de 100 años. Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo, proveniente de dos viñedos históricos de Malbec de la familia Catena: el Viñedo “Adrianna” y el Viñedo “Nicasia”.
Viñedo Adrianna: Lleva el nombre de la hija menor de Nicolás Catena Zapata. Suelo de aluvión, con grava y depósitos de calcáreo en la superficie. Ubicación: Distrito de Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.450 m. Suelo: Grava y piedras superficiales.
Viñedo Nicasia: Lleva el nombre de la abuela de Nicolás Catena Zapata. Ubicación: Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.095 m. Suelo: Superficial, arcilloso, con grava y piedras ovaladas grandes pertenecientes al lecho de un antiguo río. Drenaje óptimo.
La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en barriles que favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 24 meses en barricas de roble francés.