Alquez garnacha 2014

Viñedos procedentes de la Sierra de Pardos y de Santa Cruz, en los términos municipales de Castejón de Alarba, Alarba y Acered. Cultivo tradicional en vaso, a una altitud media de 950 metros. Laderas con suelos de pizarra de escaso contenido orgánico y excelente y aireación. 100% Garnacha de viñas viejas, la edad media del viñedo es de 60 años y sus producciones son inferiores a 1 kg por cepa.
Vendimia manual en cajas de 20 kilos. Crianza sobre sus lías en una selección de barricas de roble francés durante 12 meses. se utiliza la técnica del batonage para buscar el equilibrio que otorgue la máxima expresión frutal de la variedad garnacha y de sus terroirs.