Piérola Crianza 2014

10,25 IVA inc.

Descripción

Elaborado con uvas tempranillo procedentes de viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de no más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.
Después de la fermentación maloláctica realizada en los depósitos de acero inoxidable permanece 18 meses con trasiegos semestrales, el 70% en roble americano y 30% francés, con barricas de 1 a 3 años.
Temperatura de servicio: 16-18º C.

Información adicional

Peso 1.30 kg
Zona

Bodega / Productor

Variedad

Características

País

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