Tierra Crianza 2019

Tempranillo procedente de 15 de viñedos con una edad superior de 40 años, todos ellas de Labastida tanto de la zona sur como norte. Se realiza una selección de racimos en la viña y se recolecta en cajas de 14 kilos o en carros de 2.500 kilos, según el estado sanitario de la uva y el año. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con maceraciones no superiores a los 7 días. Maloláctica 50% en depósitos de hormigón, 50% en barrica. Crianza de 12 meses, 75% roble francés, 25% roble americano.