Benufet garnacha blanca 2018

13,25 IVA inc.

La viña vieja de garnacha blanca nos da un vino de una alta concentración y de una finura excepcional. El vino descansa en hormigón, y un pequeño porcentaje en “foudres”. La nariz juega entre la fruta blanca en flor y la fruta blanca madura, con las justas pinceladas de la madera, bien integrada. De textura ancha y envolvente, carnoso pero fresco, de viva acidez, largo y profundo. Un blanco muy gastronómico.
Vendimia manual en cajas de 18 kg con cuidada selección en el campo. Fermentación a unos 13-15 ºC en tinas de hormigón. “Bâtonnage” de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca.
La parte más alta de la Sierra, se conoce por los habitantes de Batea, como “benufet”, tenemos plantadas viñas de Garnacha Blanca de 1954.
Los rendimientos son muy bajos, siempre cuidados de forma manual y ecológica, respetando el medio ambiente, evitando el uso de pesticidas y herbicidas.

Hay existencias

Información adicional

Peso 1.30 kg
Bodega / Productor

Variedad

Características

Vino joven

Zona

País

Capacidad

Cantidad
Peso

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